La Municipalidad Distrital de Uchumayo, a través de la Gerencia de Desarrollo Económico y Social y la Subgerencia de Producción y Turismo, desarrolló el taller de capacitación «Fortalecimiento en Prácticas Saludables de Manipulación de Alimentos e Inocuidad Alimentaria», como parte de las actividades preparatorias para el Festival del Chimbango.
La jornada estuvo dirigida a productores de chimbango y expendedores de alimentos, con el objetivo de fortalecer sus conocimientos sobre buenas prácticas de manipulación de alimentos, inocuidad alimentaria y medidas sanitarias, promoviendo una atención segura y de calidad para los asistentes a esta importante festividad.
La capacitación estuvo a cargo del Tec. San. Mario Quiroz Olivera y de la Lic. Elisa Condori Parra, Coordinadora de Promoción de la Salud de la Micro Red, quienes brindaron valiosas recomendaciones para garantizar la correcta preparación y conservación de nuestros productos.
