Con el objetivo de fortalecer la producción ganadera y generar oportunidades de emprendimiento, la Municipalidad Distrital de Uchumayo, a través del Proyecto Mejoramiento de la Producción de Ganado Bovino, está llevando a cabo una capacitación integral en la elaboración de queso tipo paria.
Este proceso de formación se está desarrollando en una planta demostrativa, brindando a los productores locales las herramientas necesarias para agregar valor a la leche producida en el distrito. Especialistas y profesionales técnicos acompañan a los beneficiarios desde las fases iniciales hasta la culminación del proceso de elaboración de queso.
